客戶鍾太太大約半年前送我2罐薑黃粉,
不常下廚的我,想把全部都送給阿華同學,
結果她只收下一罐,
然後說我可以試著煮煮看:加在白飯裡或麵裡,都可以提味.
於是過年前某天下班,我第一次試著在白飯裡加了"3"茶匙薑黃粉
結果應該是量加太多了,
味道嗆到難以下嚥,雖然趕緊又加醋又加醬油想補救,
但還是無力回天,整鍋飯也毀了.
不過秉著實驗精神,
最近還是分別用薑黃粉炒麵或煮稀飯,
這回只敢加一小匙,
味道還可以接受.
據說薑黃粉有抗氧化,抗發炎,以及促進代謝的功效,
不過對我而言,
我只是想讓平淡的晚餐多一些變化而已.
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